食物熱效應指人體攝取食物後，在消化、吸收、合成身體成分等過程中的熱量消耗。

每種營養素的食物熱效應都不一樣。

• 蛋白質約為攝取的 20%。

  • 假設攝取 500千卡的蛋白質，當中的 100千卡會變成熱能逸散出去，無法用到生存、活動或構成身體等方面。 

  • 所以有些人認為在飲食中攝取較多蛋白質者不易發胖。

• 碳水化合物約為攝取的 5至 10%。 

• 脂肪約為攝取的 5%。

• 體重控制

• 能量平衡

最近更新日期：2016-04-01