脂蛋白是血液內運送脂肪的主要途徑，它是脂肪和蛋白質的複合體。

• 高密度脂蛋白（high density lipoproteins， HDL）包含較多的蛋白質（約 50%）和相對地少的脂肪（約 20%）及膽固醇（約 20%）。

  • 高密度脂蛋白能夠帶走血管壁上的膽固醇，亦能搶佔血管壁上的陣地，令低密度脂蛋白無處黏附，因而有助預防心血管疾病，所以HDL膽固醇被稱為「好」膽固醇。

    • 低熱量、低飽和脂肪膳食、戒煙及有氧運動均有助提高體內高密度脂蛋白的水平。

• 低密度脂蛋白（low density lipoproteins，LDL）包含較多的脂肪和膽固醇（約 60至 80%）及相對地少的蛋白質成分。

  • 低密度脂蛋白較容易黏附在動脈的血管壁上，於是令血管變得狹窄而逐漸形成冠心病，所以LDL膽固醇被稱為「壞」膽固醇。

• 低熱量-低飽和脂肪酸膳食、經常做帶氧運動和不吸煙都有助提升高密度脂蛋白的水平。

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最近更新日期：2016-04-12