水是維持人體組織存活的重要物質，約佔人體體重的 55%-65%。
水的功能眾多，包括幫助消化、作為關節活動的潤滑劑、調節體溫，作為人體運送營養素和帶走廢物的媒體。
每蒸發 1 克的汗水可帶走 0.58 千卡（Kcal）的熱能。進行劇烈運動時，人體需要以每小時蒸發約 1.2 公升的速率來散發體熱。
在炎熱的環境下可以大量流失水分。
Sawka 等（2007）指出
可以每小時流失 0.5 至 2.0公升的汗液。
水分流失超過體重的 2% 便會開始影響到有氧運動和 認知上的表現（特別在炎熱的天氣底下）。
水分補充不足可降低運動表現，甚致有生命危險。
水的日常建議攝取量
每日 6 至 8 杯流質飲品。
清水、清茶、果汁、牛奶、湯水等。
經常運動人士要按天氣及運動量而增加。
運動期間也應定期喝水，不可等到口渴才補充水分。
當感到口渴時，身體已失去了一定的水分，足以影響運動表現。
運動前的 2至 3小時：喝 400至 600毫升流質飲品。
運動期間每 15至 20分鐘：喝 150至 300毫升。
運動完結後：按每千克體重的損失，飲用約 1.5 公升（包含電解質）的飲料。
美國運動醫學會（2013）指出，
運動飲品的主要成分應包括 6至 8%的碳水化合物（每 8安士 14 至 19克）和 110至 116毫克的鈉（每 8安士）。
碳水化合物的濃度不宜超過 8%，否則水分便會滯流於腸胃，妨礙吸收進細胞。
運動後每損失 1磅體重，便要補充回 16至 24安士（即 1至 1.5磅）的流質。
最近更新日期：2016-04-13