果糖主要存在於水果、疏菜及蜂蜜之中， 比葡萄糖甜 2至 3倍，是最甜的糖類。
部分經消化道進入血液，但全部最終都會被轉化成葡萄糖，並存於肝臟之中。
令血糖上升的能力比葡萄糖低，所以也用作製造糖尿病人的糖類代用品（但仍須要把其分量計算在飲食計劃當中）。
最近更新日期：2016-04-01
