Nutrients

人體在休息或從事體力活動時所需要的能量，都是來自日常飲食中的營養素（nutrients）。這些營養素共可分為六個類別：

1. 醣類（碳水化合物）

2. 脂肪

3. 蛋白質

4. 維生素

5. 礦物質

6. 水

References

1. Katch, F. I. & McArdle, W. D. (1988). Nutrition, Weight Control, and Exercise (3rd ed.). Philadelphia, PA: Lea & Febiger.

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最近更新日期（Last Updated）：2007-06-23