能量（energy）在科學上的定義為物體作功的能力，而功（work）則是力（force）和力作用點（point of action）沿力作用線（line of action）所移動距離（distance moved）的積（product）。
在人體內，食物中的營養素經過一系列的化學反應後，被分解時所釋放出來的能量，就會被用來製造（合成）一種名為三磷酸腺苷（簡稱 ATP）的高能量化合物，並儲存於肌肉細胞之中，當 ATP被分解的時候，就能夠提供能量作肌肉活動（包括體能活動）之用。
最近更新日期：2016-04-29